Lebensmittelzutaten

Die Verarbeitung von Lebensmittelgrundstoffen und -zutaten erfordert, mehr als jede andere Konsumgüterindustrie, eine absolute Verpflichtung zu Reinheit und Hygiene. Ganz gleich, ob es sich um die kurzzeitige Erwärmung von Gelatine oder die Kühlung von Flüssighefe handelt, unsere Plattenwärmeübertrager haben sich als besonders leistungsfähig erwiesen, um eine sichere Verarbeitung von Flüssigschwamm, Suppen- und Saucengrundlagen sowie Aromen und Stabilisatoren für Fleisch, Snacks und Tiefkühlkost zu gewährleisten.

Typische Anwendungen:

• CIP-Heizung
• Kühlung des flüssigen Schwamms
• Kühlen von Hefewürze
• Kühlen, Erhitzen und Pasteurisieren von Ketchup, Mayonnaise, Senf, Margarine, Margarineemulsion und Sojamilch
• Entschwefelung von Getränken (Säfte, Wein)
• Eindampfanlagen für Gelatine, Pektin, Kräuterextrakte, Tee, Kaffee, Proteinhydrolysat
• Eindampfanlagen für Sojasauce, Thunfischsauce und Orangenschalenextrakt
• Schnellkühler
• Heißwasserboiler
• Kurzzeiterhitzung von Grundstoffen
• Kurzzeiterhitzung von Gelatine